もはや風物詩的なカップ麺の一大イベント!今年も発売展開! 名作「鶏台湾」を煮干に変化させ更にバージョンアップのようなスープ感! ニラと唐辛子をややパワーアップさて印象深い仕上がり演出 スパスパとやや平べったさを残すフライ麺!淡くもっちりと感じ…
一周回って・・・「またおま的」濃厚豚骨魚介が新しく感じるのか 「狼煙」・・・実は「まぜそば」「カレー味」も旨いブランド 確かにとろみ感じる濃厚!奇を衒わない王道豚骨魚介!甘味と旨みが濃厚!! 太縮れ麺の縦にも伸びるようなモチモチ感!がナイス!…
子供の頃からお世話になった「マルタイ」!やはり細麺が嬉しいねぇ〜! 元祖泡系!まるで二段仕込みのような泡の盛り上がり!本格豚骨のエキス加減が頼もしい! 熱湯入れて60秒のクイック調理!湯戻し早いが伸びにくいと言う優れもの! 具はほとんど記憶に…
蕎麦ライクなラーメン!たまにはこんなの食いたかった! 和出汁が利いたホッとする味わい!鰹節の旨みと醤油の旨みがスッキリ! ラー油との結びつきで若干鶏コクの輪郭を認めるか? 見事なる「蕎麦ライク」なフライ麺!実はかなり嬉しい理由は・・・ ちゃん…
ジャンキーな有名ブランドが繰りなすジャンキーなカップ麺! 辛辛辛辛辛・・・「辛」が5つの意味が分かったようで分からん!? さすがもっちり極太麺!これは食べ応え充分なのだ! ヤサイより、ほぼ辛アゲがメインの具材となっておってオモローなのだ! た…
長野と博多の名店同士がタッグを組んだ渾身のカップ麺! 名店タッグだけじゃなく「黒マー湯豚骨」と「濃厚鶏白湯」の掛け算トライアル! 熱湯2分のフライ麺!これが実は伸びやすそうで・・・なかなか伸びにくい優れもの! イイ意味で歯応えが楽しめるトッピ…
ラーメン屋さんかと思ったら・・・・名古屋で有名な鍋屋さんのアレンジなのね! 名古屋名物台湾ラーメンの様に見えて・・・実は辛くても甘みのあるスープ! それなりに挽肉とニラの風合いがベストマッチ!そして・・・天かす最高! インスタントフライ麺!辛…
いつかは行きたい「琴平荘」 確かな落ち着き感じる昔ながらのスープ感!鶏&魚介出汁に芳醇な醤油の輪郭! 馴染みの風合いといい・・・生麺感覚のノンフライ麺が素晴らしい! 焼き海苔が何気に嬉しい!乾燥チャーシューはダブル!おまけ? またもや・・・コ…
ラーメン激戦区「新宿」の人気店 スープはサッパリ塩味の完成された味わい!更に香味の工夫とコクが広がる! フライ麺の気軽さ残す柔らかさ!スパスパした切れ込み! トッピングは至ってシンプル!必要十分なり! 「麺屋 翔」のカップ麺をコンビニストアで発…
無類の麻婆ラーメン好きなオレ 乾燥状態の豆腐!高野豆腐になってないところが不可思議でイイね! 袋と同じオレンジ色の調味油をプリプリ〜と絞り出して投入!一気に本格的 意外にあっさりタイプの麻婆の仕掛け!それでも山椒は本格的 ノンフライ麺の細麺が…
新たな「SEVEN&i プレミアム」カップ麺は・・・佐野系の名店! 上蓋を開けると・・・突飛な驚きなくとも安寧を深く感じさせる お湯入れ5分待ちタイプ、非常にシンプルで素朴さ感じる醤油麺 ベースは鶏ガラ系のスッキリ感!香味油はラード?優しさが分厚い味…
恐るべし・・・SEVEN&i PREMIUM!ラーメンシリーズ 上蓋を開けると繭玉がコロがってた! お湯入れ3分待ちタイプ、茹でたてふっくらなトッピングがなかなか迫力! 後入れ香味油投入!嗚呼なんとも王道の神奈川系を彷彿させる鶏コクの色気! 麺がめちゃしなや…
年末の夜・・・一人自宅でダンディーにカップ麺をすする 山形の地元ラーメンの世界も奥深い!そんな一杯の再現! 乾燥状態のトッピング具材が妙に迫力あるのだ! 茹で上がりの麺顔はもっと迫力あったのだ!フツーに具材が多くて嬉しい! 優しいようでパンチ…
こうも寒いとやっぱ「味噌」だよねぇ~ こってり演出には粉とペーストのダブル味噌が効くのだ! 野菜とっぴんぐがうれしい!コーン・もやし・にら しっかり味噌感!風味の高さがナイスな上に軽い山椒効果がいいね! やはり極太のフライ麺は旨し!旨いものは…
「フォアグラ」っていう表記でググッと心を鷲掴み! 麺が、いい感じー。さすが税込み300円オーバーのハイエンドカップ麺!プレミアムカップ麺!!。 スープが結構複雑で奥深い!「鴨だし」「魚介」「背脂」 いつまでも「のびにくく」滑らかで風合い保つ太麺…