懐かしの「どさん子」の味噌ラーメン! オレの親父が好きだった「味噌ラーメン」 今となっては「さら〜りとした味噌出汁」がレトロのようで斬新かも フライ麺の極太縮れタイプ!あるあるな麺だけど汁吸って旨し! 野菜炒め感は企画努力を感じるね!もやしと…
ついに阿夫利(AFURI)のカップ麺が出ましたか!実はネットで少し前から発売情報をゲットしておりまして、待ち構えておりました。このブランドは大好きで、都内に展開されている本店支店は、一応全店舗食べ歩きましたからね〜。塩と醤油、そして淡麗と…
真っ赤で目を引くカップがあったので手にとってみると、あの市ヶ谷の名店のカップではありませんか!この「Due Italian」も少しばかり食った記憶ですが、塩の名店だからいつもそういう方向性を求めてしまう。このチーズの一杯も有名なんですよね〜。今回は、…
「またおま」系卒業!?魚介封じの背脂豚骨なのか!? 何となく中身を見ただけでは「またおま」系ありのままだが・・・ ゆっくり溶け込む背脂感覚!豚骨主役で背脂化粧・・・魚介はやっぱり下支え感あり 適度な太さのスリム中太イメージ!そば感覚のスパスパ…
隠れた札幌味噌ラー名店!? 説明書きの通り・・・「なまらまろやか」な味噌スープだったのだ! 太縮れ麺のモチモチさが実にスープにマッチしてますよ! キャベツ・ネギ・・・そしてモヤシも割とボリューミーで好印象! 本日どのコンビニへ寄っても、妙に黄…
東京・大阪・福岡で人気のもつ鍋の店!評判の白のもつ鍋の「〆ちゃんぽん」を商品化? 予想以上にパンチ有!ニンニクの攻撃が白みそを上回る感覚!! 汁を吸い込みがちなフライ麺!鍋〆投入のイメージに合うかと! ちゃんと「もつ」がしっかりしていてコンセ…
地元九州愛が伝わる豚骨企画カップ麺! 粉末スープは先入れであった!ご注意を!! なかなか本格豚骨を香らせる粉末スープ!後入れ香味油が実にまろやかな仕上げ! 九州系イメージのストレート低加水細麺イメージのフライ麺!多少肉厚でいいね! ねぎ少なめ…
もはや風物詩的なカップ麺の一大イベント!今年も発売展開!その2 大阪ラーメン界も次々と活性化&世代交代がすすむ? スパイシー(カレー味)VS 赤味噌・・・スパイシーの判定勝ち? 味噌らーめんイメージしやすい縮れ系の中太麺!モチモチ度もいい感じ…
もはや風物詩的なカップ麺の一大イベント!今年も発売展開! 名作「鶏台湾」を煮干に変化させ更にバージョンアップのようなスープ感! ニラと唐辛子をややパワーアップさて印象深い仕上がり演出 スパスパとやや平べったさを残すフライ麺!淡くもっちりと感じ…
一周回って・・・「またおま的」濃厚豚骨魚介が新しく感じるのか 「狼煙」・・・実は「まぜそば」「カレー味」も旨いブランド 確かにとろみ感じる濃厚!奇を衒わない王道豚骨魚介!甘味と旨みが濃厚!! 太縮れ麺の縦にも伸びるようなモチモチ感!がナイス!…
子供の頃からお世話になった「マルタイ」!やはり細麺が嬉しいねぇ〜! 元祖泡系!まるで二段仕込みのような泡の盛り上がり!本格豚骨のエキス加減が頼もしい! 熱湯入れて60秒のクイック調理!湯戻し早いが伸びにくいと言う優れもの! 具はほとんど記憶に…
蕎麦ライクなラーメン!たまにはこんなの食いたかった! 和出汁が利いたホッとする味わい!鰹節の旨みと醤油の旨みがスッキリ! ラー油との結びつきで若干鶏コクの輪郭を認めるか? 見事なる「蕎麦ライク」なフライ麺!実はかなり嬉しい理由は・・・ ちゃん…
ジャンキーな有名ブランドが繰りなすジャンキーなカップ麺! 辛辛辛辛辛・・・「辛」が5つの意味が分かったようで分からん!? さすがもっちり極太麺!これは食べ応え充分なのだ! ヤサイより、ほぼ辛アゲがメインの具材となっておってオモローなのだ! た…
長野と博多の名店同士がタッグを組んだ渾身のカップ麺! 名店タッグだけじゃなく「黒マー湯豚骨」と「濃厚鶏白湯」の掛け算トライアル! 熱湯2分のフライ麺!これが実は伸びやすそうで・・・なかなか伸びにくい優れもの! イイ意味で歯応えが楽しめるトッピ…
ラーメン屋さんかと思ったら・・・・名古屋で有名な鍋屋さんのアレンジなのね! 名古屋名物台湾ラーメンの様に見えて・・・実は辛くても甘みのあるスープ! それなりに挽肉とニラの風合いがベストマッチ!そして・・・天かす最高! インスタントフライ麺!辛…