京都発、らぁ麺飯田商店インスパイアの極上鶏油醤油らぁ麺！ まさに鶏油の濃密なコクは溶かしバターに匹敵！さらに醤油の明るい塩気もイキイキと味わう！ ノンフライ麺：全粒粉配合の細麺！しっかりとクシクシ歯応えと麺風味までが再現されてる！ 薬味はシン…
ブラックラーメンといえば「富山ブラック」 後入れスープはベースの旨味と共に醤油感覚を色濃く映す！ 実は「かやく」がスープの決め手だったりする！それはブラックペッパー！ さすがノンフライ麺熱湯５分！生麺の感触がすごくそそります！ ●●ブラック！・…
また企画物カップ麺にハマってしまう！ 大阪で「背脂煮干醤油」がウケるとは・・・懐の深さを感じる 出汁に・・・かやくの「背脂」「岩海苔」がしっかりと再現されてて泣ける カップ麺制約の中で・・・ぬっちり中太麺のニュアンスを深く感じる！ 噛みしめる…
吉祥寺に新名所！ラーメンファンには嬉しい！ 中野の「さいころ」系譜のお店！元を辿れば地雷源！ これは本当に優しい醤油旨味でゴクゴク飲み干せる汁なのだ！ 熱湯２分！のびずにスパスパと乾いた感じで風味よく食いきれるのだ！ 肉よりメンマがうまいね（…
もはや名古屋名物じゃなく全国区！「台湾ラーメン」 ニラと挽肉・・・・そして辣油とニンニク！ パンチある清湯スープだからこそストレート細麺があう！ インスタントとは思えぬ挽肉の旨さ！ 私が「台湾ラーメン」を強く認識したのは、関西転勤時代。もう約…
黒光りするカップ麺を発見 黒味噌ではなく「焦がした黒いマー油」と「キクラゲの黒さ」で圧巻！ 焦がしニンニク程度の匂いと思ったら間違い！これはニンニククサクサになる覚悟が必要！ ストレート麺イメージでスパスパ切れ込みやすい食感！インスタントフラ…
懐かしの「どさん子」の味噌ラーメン！ オレの親父が好きだった「味噌ラーメン」 今となっては「さら〜りとした味噌出汁」がレトロのようで斬新かも フライ麺の極太縮れタイプ！あるあるな麺だけど汁吸って旨し！ 野菜炒め感は企画努力を感じるね！もやしと…
ついに阿夫利（ＡＦＵＲＩ）のカップ麺が出ましたか！実はネットで少し前から発売情報をゲットしておりまして、待ち構えておりました。このブランドは大好きで、都内に展開されている本店支店は、一応全店舗食べ歩きましたからね〜。塩と醤油、そして淡麗と…
真っ赤で目を引くカップがあったので手にとってみると、あの市ヶ谷の名店のカップではありませんか！この「Due Italian」も少しばかり食った記憶ですが、塩の名店だからいつもそういう方向性を求めてしまう。このチーズの一杯も有名なんですよね〜。今回は、…
「またおま」系卒業！？魚介封じの背脂豚骨なのか！？ 何となく中身を見ただけでは「またおま」系ありのままだが・・・ ゆっくり溶け込む背脂感覚！豚骨主役で背脂化粧・・・魚介はやっぱり下支え感あり 適度な太さのスリム中太イメージ！そば感覚のスパスパ…
隠れた札幌味噌ラー名店！？ 説明書きの通り・・・「なまらまろやか」な味噌スープだったのだ！ 太縮れ麺のモチモチさが実にスープにマッチしてますよ！ キャベツ・ネギ・・・そしてモヤシも割とボリューミーで好印象！ 本日どのコンビニへ寄っても、妙に黄…
東京・大阪・福岡で人気のもつ鍋の店！評判の白のもつ鍋の「〆ちゃんぽん」を商品化？ 予想以上にパンチ有！ニンニクの攻撃が白みそを上回る感覚！！ 汁を吸い込みがちなフライ麺！鍋〆投入のイメージに合うかと！ ちゃんと「もつ」がしっかりしていてコンセ…
地元九州愛が伝わる豚骨企画カップ麺！ 粉末スープは先入れであった！ご注意を！！ なかなか本格豚骨を香らせる粉末スープ！後入れ香味油が実にまろやかな仕上げ！ 九州系イメージのストレート低加水細麺イメージのフライ麺！多少肉厚でいいね！ ねぎ少なめ…
もはや風物詩的なカップ麺の一大イベント！今年も発売展開！その２ 大阪ラーメン界も次々と活性化＆世代交代がすすむ？ スパイシー（カレー味）ＶＳ 赤味噌・・・スパイシーの判定勝ち？ 味噌らーめんイメージしやすい縮れ系の中太麺！モチモチ度もいい感じ…
もはや風物詩的なカップ麺の一大イベント！今年も発売展開！ 名作「鶏台湾」を煮干に変化させ更にバージョンアップのようなスープ感！ ニラと唐辛子をややパワーアップさて印象深い仕上がり演出 スパスパとやや平べったさを残すフライ麺！淡くもっちりと感じ…
