沖縄には何度も行ったことあるのですが、九州には一度も足を踏み入れてない。いわんや鹿児島は、ない。ましてや、西郷さんや桜島、芋焼酎程度のイメージはあっても、鹿児島ラーメンと言うジャンルは、想像もできません。広く九州全体は豚骨系なんでしょうが…

これだけ日々ラーメンを食い続けていても、滅多にお目にかからないラーメンいうものは、結構たくさんあります。その内の一つが「牛骨ラーメン」。片手で数える程度しか食ってないかも。牛テールのスープが美味いから、牛骨ラーメンだって美味いはずなのに、…

「名店」と呼ばれた店には、是が非でも一度は行って食べてみたい。それが、ラヲタの性ってもんです。ただ「千葉・成田」は遠すぎるー。「麺や 福一」は、１０年以上前、私が関西転勤時代から有名店でして、東京出張のたびになんとか、飛行機を利用して成田着…

恐ろしい名前のカップ麺です。いつも新宿経由で中央線のオレンジ色、快速を利用している身としては、大久保駅にこのお店があるのは知っておりましたが、通過駅であるため、何となく億劫で訪問機会を後回しにしておりました。大久保駅って通過駅なんですもん…

ラヲタである私が、ラーメンを語りきれないのは・・・九州ラーメン。生涯一度も九州に足を踏み入れたことがないため、強く憧れを持ち続けているのです。以前の関西転勤時代には、そこそこ同じ西日本ということで、本場に近い九州豚骨系を食ってきたという自…

出ました！エースコックさんの「一度は食べたい名店の味」シリーズの新作！。今回は、あの「中華ソバ 伊吹」の煮干し系ですよ！。この一杯だけは、カップ麺には出てこないだろう・・・と思っていた矢先に、偶然にも新規リリース。そして具然にファミリーマー…

「ラーメン人生ＪＥＴ」監修のカップ麺を偶然にコンビニで見つけたので即買いです。しかも、この店名作の「鶏煮込みそば」じゃないですか！。これは嬉しい！ // 思えば、東京で仕事をしていて、とあるタイミングで関西転勤を申し渡され・・・、何をしてもう…