番外編：麺処ほん田監修／冷し塩ラーメン　（ファミリーマート）

　休日の昼ご飯・・・主婦も休日ということで、私家族人数分の冷麺をゲットしに、近くのファミリーマートに向かいます。セブンイレブンじゃなくて、わざわざこちらを選ぶのは、「麺処ほん田監修／冷し塩ラーメン」があるから。

　４５０円という価格が手頃なのか、高いのか安いのかもはや分かりません。ともかく家庭では準備しにくい具材がいろいろ少しづつ備わっているのが楽らしい。とにかくこの一杯はこんな感じ。

　袋に入っている塩スープを取り出して麺にかけてまぜまぜ。ダマになっている麺を解すのが目的。まあよくあるコンビニのイエロー麺ですが、かき混ぜて解すとそれなりに旨そうに思えて来る。

　完成はこんな感じ。いやいや〜、侮れないのは塩スープのナチュラルさ。鶏ガラスープもいい感じながら、魚介が仄かに香る感じ。そして揚げネギの香ばしさがとけてナイスな味わい。そして秀逸と思えるのは、トッピングの生姜千切り。こいつがじんわりとスープに溶け出していい仕事をしえいる。これはコンビニ食にとどまらず、実際にも応用したいポイントですね。