【今週のカップ麺４】ラーメン凪　豚王　辛ダレ豚骨　（東洋水産）

　徹夜していて猛烈に腹がへり、近くのファミリーマートに出没して、目についたカップ麺を購入。やはり、こういう企画物って無視できないのですわ・・・。その名も「ラーメン凪　豚王」。煮干王の方はたまにうかがうのですが、まだ豚王には行けてません。この一杯が良かったら、本物を食いに行っても良いかと考えます。

【スープ：クリーミィーでマイルドな豚骨！癖が無くするすると馴染む】

　ダブルスープになっておりまして、まず粉スープを振りかけて湯を入れますが、こいつは薄らとした動物系の出汁でして、軽い塩気を醸し出します。そして感性直後に、ペースト状のタレを投入しますが、こいつが豚コクの固まり。非常にまたりとしていて、あとからラード系のコクが豊かに広がります。仕上げに辣油系のタレを入れて本当の完成。なかなか、クリーミィーの中に、シャープな辛さがほんのりと広がりまして、旨い旨い。普通に美味しくたべれられます。

【麺：乾燥麺のクツクツ感がそれとなくスープを受け止めるカタさとなって美味しいかも】

　特筆するところはないのだが、まったりスープには、これくらいのクツクツと楽しめる抵抗感がいいです。４分待ちという、細麺にしては時間がかかりますが、これはノンフライ麺ということの表れでしょうか。最初は、何とも思わなかったのだが、徐々にスープとのバランスの良さに引かれます。やはり豚骨ということなので、細麺低加水というのを意識したのでありましょうか・・・・。