【今週のカップ麺４８】第６回最強の次世代ラーメン決定戦！優勝　らぅめん考房ありがた屋監修　本気盛　和風ペペロンチーノ仕立ての塩ラーメン（東洋水産）

　ＹＡＨＯＯ！でラーメン特集やっていたのは知っていましたが、もうこの企画も６回を数えるのですね。投票の結果、優勝・準優勝ラーメンはカップ麺としてプロデュースということで、この「和風ペペレロンチーノ仕立ての塩ラーメン」が発売とのこと。遅ればせながら、準優勝と合わせて購入させていただきました。まずは、優勝の方から実食です。なるほど・・・思いつくようで思いつかなかったというか、ペペロンチーノと塩ラーメンはイメージがとても合いそう。ヂュラムセモリナ粉を使ったラーメンなんかも普及してますしね。まずは、カップはこんな感じ。

　ご店主のスナップ写真も印刷されてます。カップの蓋には後入れオイルが張り付けてある。実はこのオイル、ガーリック風味がとても強くて香ばしく、食欲をそそるのだわー。　　

　蓋を開ければこんな感じ。「本気盛」シリーズらしい、みっちりとした麺の入れ込み方。粉スープも相当入っているようです。

　お湯を投入すること４分待ちます。出来上がりはこんな感じ。直後に後入れオイルを投入すると一気に香りが際立ちます。

　スープは、いかにもペペロンチーノの雰囲気。ガーリックもありますが、シンプルな塩コショウがメインな味わい。しかし、豚メインと思われるベーススープは半濁りでじんわりとただよいます。しかしイタリアンという風でもなく、そこはしっかりとラーメンスープの個性を残していますが、それは魚介の旨味が溶けているからか？　割と濃いめの味わいですし、ペペロンチーノのパンチも感じます。

　パンチは、赤トウガラシのヒリヒリ感も少しありますし、ガーリックの風合いから。そして、どことなく乾燥バジルの風合いが生き生きとしているようで、ガーリック感をより一層アクセラレートしているようにも思えます。以外と胡椒の感覚より、バジルぽっい感じの風合いが旨かったりする。

　　麺は、かなりモッチリとしていて、カップ麺の中では太麺です。やや丸っこいエッジをした平打ち形状で、最初はクッシリとした歯応え。そして徐々にモチモチ感がでてきて、個性的なスープに負けない個性的な麺です。かなり多めかな？この点でも食べごたえあり。やはり、カップ麺は、多少時間がかかっても、４〜５分の湯で置きタイプの方が旨いね！