【今週のカップ麺６８】しお１位進化塩らーめん（東洋水産）

　先日「みそ１位　大島」を頂きましたので、この流れで「しお１位」を食わねばなりますまい。コンビニで見かけた瞬間にもう手に取っておりました（笑）。それも、私も大好きな町田の名店「進化」さんのカップ麺ですからね。この企画カップを食い逃したら、いつ再企画されるか全く分かりません。数個程度まとめ買いをしてしまいました。青いカップデザインも中々夏らしくていい感じです。表層はこんな感じ。

　蓋をぺりっと捲ると、見慣れた風景。乾燥メンマが濃い感じで大き目なのがいいですね〜。メインは粉末スープですでにイン。

　後入れの香味油がこれ。きっとこの香味油のスペック決めに、深くかかわっておられるのでしょうね〜・・・・進化さん。

　熱湯注いで３分待って・・・・出来上がりはこんな感じ。あれれ？お湯が少なかったか？？ボコッと全体的に浮き上がってしまった。まだまだ甘い私です。

　さてスープ。さすがです。節系の深い味わいと共に、すっきりとした動物系・・・特に鶏系の味わいが豊かなのでとても明るい味わい。そこに、じっとりとした塩気を感じさせますが角がとても丸いので、香味と共にゴクゴクと飲み干せてしまいます。ご飯を投入して茶漬け風にして食ってもこれは旨いはず！

　麺は、まあ・・・乾燥カップ麺ではよくあるタイプですが、汁を吸いがちでもチュルチュルと伸びすぎることなく、スパスパした歯応えがとても小気味よいです。乾燥メンマと肉片と絡み合って、一部ガジガジとしたニュアンスが面白いかも。いずれにせよ、スープが染み込んだという部分がとても滑らかにもスベリ、とても良いスベリ心地です。