【今週のカップ麺１０９】らぁ麺屋 飯田商店 醤油ラーメン（東洋水産）
自宅への帰り道に、缶ビールでも買って帰ろうと思って入ったコンビニに、このカップ麺がありました！。即買です（笑）。飯田商店ですよ！あの飯田商店！！。今、日本で一番注目を浴びているような気が致します。
私も４年くらい前に、一度行ったきりですが、今や有名になりすぎて・・・食うのに整理券をゲットするのにも並ぶのか？？と思うほど、今ではハードルが上がりきってしまいましたね（号泣）。まあ、そんな人のために、東洋水産さんがこんなカップ麺をご提供してくれることは、ラヲタとした感謝です。
また何時ものように、上蓋をペリペリと剥がす。すると何時ものフリーズドライ麺よりは、どこかしら優雅な麺がお目見えです。４分間の茹で上げタイプ。
袋に包まれたのは、二種類のスープと乾燥かやく。なんとチャーシューと乾燥メンマのみ。乾燥ネギなど排除しているところが、むしろ潔くて素晴らしいかも。
４分後、風呂上がりのような、茹で上がり状態。これがまた品を感じるのが私だけだろうか。こんなにしっとり感があるカップ麺ってのは他に記憶がない。
銀色の大きいスープ袋が醤油ダレ。そして緑の小さいスープ復路が鶏油ダレ。そっと注ぐとこんな感じ。鶏油は表面に浮いて漂うが、醤油ダレは奥底に沈んで行った。
そこで箸を使って優しく撹拌したのが完成形。それがこの麺顔。カップ麺という感じはいたしますが、部分部分が、本物とよく似ている。
まずはスープだ。神奈川淡麗系を示したように、優雅な鶏油が大小の輪になって浮かび浮遊する。味としても色気を感じる旨味と甘味を感じ、カップ麺としては最高峰の豊かな味わい。また、醤油ダレもよくできていて、醤油の輪郭を醸しつつもキレを感じるシャープな味わいも、しっかりと表現してます。いわゆる「完コピ」という感じはしますね！カップ麺のレベルだけど。
今回は、スペック通りに茹で上げタイムを秒単位で守りましたよ！。それにしても・・・・乾燥からの湯戻しでも、風味を感じさせる努力をじわじわと感じさせますねー。研究開発者の努力が伝わります。スープの浸透もよろしく、また後から鶏油をまとう滑りと香りの良さがいい感じ。３００円未満で楽しめる幸福感としても素晴らしい！。
それにしても、薬味無しという試みはナイスです。何だったら、素ラーメンでも良かったかも。それほど、カップ麺として、スープ、麺ともバランスも質感もよろしかったと思いました。これはダース買いすることに決めました！！
東洋水産さん！ありがとう！そして今日もごちそうさま！
