久しぶりに残業中のオフィスでお夜食カップ麺。夜一定の遅い時間になると、当ビルは空調が切れるタイマー式になっておりますので、割と早めに誰もいない会議室で、ひと啜りいたしました。今回は、少しオフィスから離れたところにある、デイリーヤマザキにて購入。イートインコーナーが無かったので持ち帰った次第です。
しかしこうも暑いのに、辛いラーメンを選ぶ私もアホですね。食いながら汗をかいてしまいました。「鬼そば藤谷」さんは、渋谷センター街のビルテナントの中にあり、何度か実食済。割と好印象だし、佐野ジャパンにも通じる系譜ですから信頼感はあります。
今回は、「赤い鬼」ということで、写真からも辣油のパンチが効いていそう。蓋をめくると早速、真っ赤なパックに入ったスープが確認できます。そしてカヤクが入った袋もなかなかデカいサイズなのが好印象。
ノンフライ麺。ゆで置き時間５分のタイプ。多加水のストレート麺をイメージしているものと思え、これはしっかりと時間を守らないといけません。
カヤクの袋を開けて、ノンフライ麺の上にぶちまけると、あらら・・・うれしいことに「鶏つくね」をイメージさせるものが入っておりました。しかも、乾燥ネギがいつもとは違い、白髪ねぎイメージにカットされているタイプ。なるほど・・・・辛ネギラーメン風な仕上がりが期待でいるわけですね！。
５分間、しっかり待った茹で上がりの麺顔はこんな感じ。なんと焦がしネギイメージの欠片も散らばってて、これはなかなか美しい麺顔じゃありませんか！。
その美しい麺顔に、まるで鼻血をぶちまけたかのように、大胆不敵に辣油入りの液体スープをぶっこみます。ささっと広がり・・・・あとは軽く箸でまぜまぜすると完成です。
このスープは、赤いようで実は透明感あふれる清湯スープ。表層は真っ赤で辣油のパンチとシャープな切れ込みがあり、確かに旨辛い味風景が広がります。しかし当初のイメージとは違い、とても上品な仕上がり。辣油は表層のみに広がり、麺とよく絡んでゆきます。しかし表層以外はしっかりとした、淡麗塩スープでこれが実にスッキリした円やかな味わい。
鶏つくねも多めな印象。またネギと辣油の相性も捨て置けません。細麺と絡むと侮れない味わい。つくねもネギもちゃんと食感が楽しめるのが嬉しいです。
そしてノンフライ麺。インスタントカップ麺としては、言うことなしですな・・・。チュルンとした滑らかさには、即席めんなりの風合いも感じますし、辣油も絡んで実に美味い。ただ勢いよく啜れば、今回は辣油が跳ねるから注意が必要でした。
丁度良いお夜食となり大変満足。いつか帰りみちに渋谷に立ち寄り、ひさしぶりにＨＥＹ！たくちゃんに会いにいきましょうかね。そんな感じで今日もごちそうさまでした！ 商品企画＆開発の「寿がきや」にも感謝！
