【今週のカップ麺１５７】 麺処 若武者 監修 特濃旨辛 鶏台湾 （東洋水産）
福島県二本松の名店らしいです。ちょっと前からローソンで陳列されてて、気にはなってたんですが、今回思い切って購入して食ってみました。200円のいわゆるミドルレンジカップ麺。大きさも質感も手頃なクラスなので、私はこの価格帯のカップ麺が一番好きです。もっと早く知ってたら良かったと思うのは「熱湯２分」の表示。短いのはやはり楽だし、インスタントラーメンの真髄ですからね！。今回は予想を超えた好印象な旨さでした。
「特製油」と書かれた小袋一つ。これは想像がつきませんでした。後入れとのことで、これはお楽しみ！。
上蓋を開けてみると、おおお！挽肉イメージの乾燥肉がゴロゴロと転がっており、粉末スープに塗れております。それにニラが大きくて素敵！。しっかりと台湾ラーメンイメージを醸し出してます。そして熱湯２分のフライ麺は、なるほど・・・・極細縮れ麺のイメージだったのね。理解しやすい。
きっちり２分後のお姿はこんな感じ。粉末スープがみっちりと溶けて壁になってますね（笑）。
ここに後入れ特製油を入れるとこんな感じ。なんだ辣油だったのか！しかしこれで一気に「担々麺」らしくなってきたぞ！イヤイヤ！！台湾ラーメン！！！。
実はスープが美味かった。これは写真では分かりにくいですが、鶏白湯を台湾ラーメン風にアレンジしたものだったのですね。濃厚は鶏白湯を指しており、旨辛は台湾を指していたのだった。感心するのが「少しとろみ」を感じさせるところ。ここに台湾ラーメンのミンチと辛味オイルが絡むから、ご飯にかけたいほどの旨い汁が出来上がるのだった！。台湾ラーメンのシャープさと、鶏白湯の分厚さが合わさるイメージ。挽肉が底に溜まるが、それをサルベージする穴あきレンゲが欲しいところだ。こりゃ買いだめ決定！。
また細麺がいい！。単に待ち時間短縮を狙ったわけでなく、スープによく絡むのがナイス！。絡まるようにスープと一体化するし、また挽肉を巻き込み引っ掛けやすい。カップヌードルよりもスパスパと切れ込みやすく、またスープの吸い込みも激しい！。意外に麺ボリュームも感じて、食べ応えもありあり。
いや・・・これまで見逃してきたのを反省。これは旨いのでここで大いに宣伝しときましょう。やるね！東洋水産さん！！また新しい企画を待ってます。そして本当にごちそうさまでした！！！
