ラーメン屋さんかと思ったら・・・・名古屋で有名な鍋屋さんのアレンジなのね！ 名古屋名物台湾ラーメンの様に見えて・・・実は辛くても甘みのあるスープ！ それなりに挽肉とニラの風合いがベストマッチ！そして・・・天かす最高！ インスタントフライ麺！辛…

いつかは行きたい「琴平荘」 確かな落ち着き感じる昔ながらのスープ感！鶏＆魚介出汁に芳醇な醤油の輪郭！ 馴染みの風合いといい・・・生麺感覚のノンフライ麺が素晴らしい！ 焼き海苔が何気に嬉しい！乾燥チャーシューはダブル！おまけ？ またもや・・・コ…

ラーメン激戦区「新宿」の人気店 スープはサッパリ塩味の完成された味わい！更に香味の工夫とコクが広がる！ フライ麺の気軽さ残す柔らかさ！スパスパした切れ込み！ トッピングは至ってシンプル！必要十分なり！ 「麺屋 翔」のカップ麺をコンビニストアで発…

無類の麻婆ラーメン好きなオレ 乾燥状態の豆腐！高野豆腐になってないところが不可思議でイイね！ 袋と同じオレンジ色の調味油をプリプリ〜と絞り出して投入！一気に本格的 意外にあっさりタイプの麻婆の仕掛け！それでも山椒は本格的 ノンフライ麺の細麺が…