カップ麺食ってしのぎます

本物をリスペクトしたカップ麺を主に追い求めてます! 商品開発に携わる方の熱意に敬愛以上のものを感じてます!

【今週のカップ麺197】 2018-19 TRYラーメン大賞 名店部門 MIX1位 RAMEN GOTTSU監修 魚介豚骨らーめん (東洋水産)

練馬の確固たる名店!豚骨魚介が今でも飽きない旨さの店! 粉末スープがフワフワしてる!そして迫ってくるような深い豚骨魚介カラー! とてもクリーミィーな豚骨魚介スープ!微妙な豚骨とろみを感じさせ・・・魚介甘味も芳醇! 熱湯3分の麺とは思えぬ・・・…

【今週のカップ麺196】 SEVEN & i PREMIUM Japanese Soba Noodles 蔦 塩Soba (東洋水産)

さすがのセブンのプレミアム!さすがミシュラン獲得の「蔦」 単なる鶏塩や魚介塩とも違う迫力!?仄かな昆布茶エキス感?? 本当にしなやかさ覚える〜滑らかなストレート平細麺!風味すら感じる余裕!? 鶏肉の団子感が最高!この納得感はカップ麺ナンバーワ…

【今週のカップ麺195】 ラーメン でびっと監修 煮干し醤油ラーメン(エースコック)

二つのわらじも真剣勝負! オーソドックスな魚介醤油なイメージ!安心安寧で好印象! 香味油で煮干感がボリュームアップする気分 なじみ深い細縮れフライ麺!定番の熱湯3分タイプ! またお前か!感のある・・・乾燥肉・乾燥メンマになるとが2つ 芸能人でサ…

【今週のカップ麺194】 無鉄砲 濃厚豚骨ラーメン(日清食品)

2000年代の濃厚豚骨ブームの立役者・・・無鉄砲 超濃厚をイメージするが・・・意外にシンプルなスープ構成 お湯を入れすぎた!?いやいや・・・・ 確かに再現!濃厚豚骨の独特のあの匂い!コンビニイートインでも御構い無しさ! そうそう!無鉄砲の濃厚…

【今週のカップ麺193】らぁ麺 やまぐち 監修 芳醇醤油鶏そば (明星食品)

もはや名店名作!ミシュラン掲載5連覇の味をそのままカップに押し込めた! ワンタンが嬉しい!4つも入っているぞ! スープはたった1つの小袋のみ! 香味油(鶏油)と醤油ダレの一体化!正しく淡麗系醤油の王道なる濃密円やか旨み! 非常に伸びとモチモチ…

【今週のカップ麺192】 博多長浜屋台 やまちゃん監修 博多豚骨 (日清食品)

博多華丸大吉の癒着的ラーメン屋台が・・・メジャーデビュー なんと!蓋を開けると小袋が5つ!気合い入りすぎか!? なんと!調理前の麺が・・・スーパーハリガネ!スーパー粉落とし!その上! なんと!いい意味での「豚骨臭み」が再現されてるじゃないか!…

【今週のカップ麺191】 SEVEN&i PREMIUM 一風堂 幻の名店 麺翁 百福亭 焦がし醤油(日清食品)

最近のカップ麺としては・・・コスパと共にちょっと驚く質感 本当に鶏の旨味と牛蒡の風味!そして醤油の円やかさ極まりを感じるのだ! レギュラークラスのカップ麺で・・・生麺感覚の再現力が素晴らしい! 鶏つくねがインスタント湯戻しとは思えぬ!ふわふわ…

【今週のカップ麺190】らーめん颯人監修 焦がし味噌(明星食品)

大阪エリアで有名な味噌ラーメンもカップ化! 味噌は濃厚過ぎずマイルド仕立て!焦がしの為か?しっかり伝える味噌感覚 生姜と花椒は大人しいほどに程よい刺激 中太中加水をイメージしたような麺! カヤクは豚肉とメンマのカット!ボリュームありいい感じ ミ…

【今週のカップ麺189】 千葉県 津田沼らーめん なりたけ 監修 みそラーメン (エースコック)

「千葉ラーメン」は未開拓多くてカップ化が嬉しい! <小袋> いかにも「背脂」&「濃厚味噌」を感じさせる後入れタイプが充実ぶり <スープ> 確かに再現力いいぞ!背脂で濃密なる滑らかさが実にクリーミー!味噌も芳醇! <ノンフライ麺> 気持ち良いほど…

【今週のカップ麺188】らぁ麺 とうひち 鶏醤油らぁ麺 (寿がきや)

京都発、らぁ麺飯田商店インスパイアの極上鶏油醤油らぁ麺! まさに鶏油の濃密なコクは溶かしバターに匹敵!さらに醤油の明るい塩気もイキイキと味わう! ノンフライ麺:全粒粉配合の細麺!しっかりとクシクシ歯応えと麺風味までが再現されてる! 薬味はシン…

【今週のカップ麺187】 麺家いろは 黒醤油らーめん 富山ブラック(サンヨー食品)

ブラックラーメンといえば「富山ブラック」 後入れスープはベースの旨味と共に醤油感覚を色濃く映す! 実は「かやく」がスープの決め手だったりする!それはブラックペッパー! さすがノンフライ麺熱湯5分!生麺の感触がすごくそそります! ●●ブラック!・…

【今週のカップ麺186】 YAHOO!特別企画 第6回ガツ盛り部門優勝 らーめん香澄 でかまる背脂煮干醤油(東洋水産)

また企画物カップ麺にハマってしまう! 大阪で「背脂煮干醤油」がウケるとは・・・懐の深さを感じる 出汁に・・・かやくの「背脂」「岩海苔」がしっかりと再現されてて泣ける カップ麺制約の中で・・・ぬっちり中太麺のニュアンスを深く感じる! 噛みしめる…

【今週のカップ麺185】2018-19 TRYラーメン大賞 新人大賞部門 総合第1位 吉祥寺 Tombo監修 醤油の旨味ソバ(東洋水産)

吉祥寺に新名所!ラーメンファンには嬉しい! 中野の「さいころ」系譜のお店!元を辿れば地雷源! これは本当に優しい醤油旨味でゴクゴク飲み干せる汁なのだ! 熱湯2分!のびずにスパスパと乾いた感じで風味よく食いきれるのだ! 肉よりメンマがうまいね(…

【今週のカップ麺184】 名古屋 本店監修 味仙 台湾ラーメン(日清食品)

もはや名古屋名物じゃなく全国区!「台湾ラーメン」 ニラと挽肉・・・・そして辣油とニンニク! パンチある清湯スープだからこそストレート細麺があう! インスタントとは思えぬ挽肉の旨さ! 私が「台湾ラーメン」を強く認識したのは、関西転勤時代。もう約…

【今週のカップ麺183】 蒙古タンメン中本 北極ブラック 黒い激辛味噌 SEVEN&i PREMIUM(日清食品)

黒光りするカップ麺を発見 黒味噌ではなく「焦がした黒いマー油」と「キクラゲの黒さ」で圧巻! 焦がしニンニク程度の匂いと思ったら間違い!これはニンニククサクサになる覚悟が必要! ストレート麺イメージでスパスパ切れ込みやすい食感!インスタントフラ…