カップ麺食ってしのぎます

本物をリスペクトしたカップ麺を主に追い求めてます! 商品開発に携わる方の熱意に敬愛以上のものを感じてます!

【今週のカップ麺189】 千葉県 津田沼らーめん なりたけ 監修 みそラーメン (エースコック)

「千葉ラーメン」は未開拓多くてカップ化が嬉しい! <小袋> いかにも「背脂」&「濃厚味噌」を感じさせる後入れタイプが充実ぶり <スープ> 確かに再現力いいぞ!背脂で濃密なる滑らかさが実にクリーミー!味噌も芳醇! <ノンフライ麺> 気持ち良いほど…

【今週のカップ麺188】らぁ麺 とうひち 鶏醤油らぁ麺 (寿がきや)

京都発、らぁ麺飯田商店インスパイアの極上鶏油醤油らぁ麺! まさに鶏油の濃密なコクは溶かしバターに匹敵!さらに醤油の明るい塩気もイキイキと味わう! ノンフライ麺:全粒粉配合の細麺!しっかりとクシクシ歯応えと麺風味までが再現されてる! 薬味はシン…

【今週のカップ麺187】 麺家いろは 黒醤油らーめん 富山ブラック(サンヨー食品)

ブラックラーメンといえば「富山ブラック」 後入れスープはベースの旨味と共に醤油感覚を色濃く映す! 実は「かやく」がスープの決め手だったりする!それはブラックペッパー! さすがノンフライ麺熱湯5分!生麺の感触がすごくそそります! ●●ブラック!・…

【今週のカップ麺186】 YAHOO!特別企画 第6回ガツ盛り部門優勝 らーめん香澄 でかまる背脂煮干醤油(東洋水産)

また企画物カップ麺にハマってしまう! 大阪で「背脂煮干醤油」がウケるとは・・・懐の深さを感じる 出汁に・・・かやくの「背脂」「岩海苔」がしっかりと再現されてて泣ける カップ麺制約の中で・・・ぬっちり中太麺のニュアンスを深く感じる! 噛みしめる…

【今週のカップ麺185】2018-19 TRYラーメン大賞 新人大賞部門 総合第1位 吉祥寺 Tombo監修 醤油の旨味ソバ(東洋水産)

吉祥寺に新名所!ラーメンファンには嬉しい! 中野の「さいころ」系譜のお店!元を辿れば地雷源! これは本当に優しい醤油旨味でゴクゴク飲み干せる汁なのだ! 熱湯2分!のびずにスパスパと乾いた感じで風味よく食いきれるのだ! 肉よりメンマがうまいね(…

【今週のカップ麺184】 名古屋 本店監修 味仙 台湾ラーメン(日清食品)

もはや名古屋名物じゃなく全国区!「台湾ラーメン」 ニラと挽肉・・・・そして辣油とニンニク! パンチある清湯スープだからこそストレート細麺があう! インスタントとは思えぬ挽肉の旨さ! 私が「台湾ラーメン」を強く認識したのは、関西転勤時代。もう約…

【今週のカップ麺183】 蒙古タンメン中本 北極ブラック 黒い激辛味噌 SEVEN&i PREMIUM(日清食品)

黒光りするカップ麺を発見 黒味噌ではなく「焦がした黒いマー油」と「キクラゲの黒さ」で圧巻! 焦がしニンニク程度の匂いと思ったら間違い!これはニンニククサクサになる覚悟が必要! ストレート麺イメージでスパスパ切れ込みやすい食感!インスタントフラ…

【今週のカップ麺182】 創業昭和三十六年 札幌ラーメン どさん子 炒め野菜香る 味噌ラーメン(サンヨー食品)

懐かしの「どさん子」の味噌ラーメン! オレの親父が好きだった「味噌ラーメン」 今となっては「さら〜りとした味噌出汁」がレトロのようで斬新かも フライ麺の極太縮れタイプ!あるあるな麺だけど汁吸って旨し! 野菜炒め感は企画努力を感じるね!もやしと…

【今週のカップ麺181】AFURI 限定鶏塩らーめん(日清食品)

ついに阿夫利(AFURI)のカップ麺が出ましたか!実はネットで少し前から発売情報をゲットしておりまして、待ち構えておりました。このブランドは大好きで、都内に展開されている本店支店は、一応全店舗食べ歩きましたからね〜。塩と醤油、そして淡麗と…

【今週のカップ麺180】Due Italian 特製らぁ麺フロマージュ(日清食品)

真っ赤で目を引くカップがあったので手にとってみると、あの市ヶ谷の名店のカップではありませんか!この「Due Italian」も少しばかり食った記憶ですが、塩の名店だからいつもそういう方向性を求めてしまう。このチーズの一杯も有名なんですよね〜。今回は、…

【今週のカップ麺179】 六厘舎 背脂とんこつ醤油 濃厚中華そば(明星食品)

「またおま」系卒業!?魚介封じの背脂豚骨なのか!? 何となく中身を見ただけでは「またおま」系ありのままだが・・・ ゆっくり溶け込む背脂感覚!豚骨主役で背脂化粧・・・魚介はやっぱり下支え感あり 適度な太さのスリム中太イメージ!そば感覚のスパスパ…

【今週のカップ麺178】 札幌らーめん 信玄 コクみそ味 (明星食品)

隠れた札幌味噌ラー名店!? 説明書きの通り・・・「なまらまろやか」な味噌スープだったのだ! 太縮れ麺のモチモチさが実にスープにマッチしてますよ! キャベツ・ネギ・・・そしてモヤシも割とボリューミーで好印象! 本日どのコンビニへ寄っても、妙に黄…

【今週のカップ麺177】 蟻月 博多もつ鍋風ラーメン 濃厚にんにく白みそ仕立て(明星食品)

東京・大阪・福岡で人気のもつ鍋の店!評判の白のもつ鍋の「〆ちゃんぽん」を商品化? 予想以上にパンチ有!ニンニクの攻撃が白みそを上回る感覚!! 汁を吸い込みがちなフライ麺!鍋〆投入のイメージに合うかと! ちゃんと「もつ」がしっかりしていてコンセ…

【今週のカップ麺176】 豚骨ラーメンコラボ企画 焼豚ラーメン×九星ラーメン 監修(サンポー食品)

地元九州愛が伝わる豚骨企画カップ麺! 粉末スープは先入れであった!ご注意を!! なかなか本格豚骨を香らせる粉末スープ!後入れ香味油が実にまろやかな仕上げ! 九州系イメージのストレート低加水細麺イメージのフライ麺!多少肉厚でいいね! ねぎ少なめ…

【今週のカップ麺175】第10回最強の次世代ラーメン決定戦!優勝 創作らーめん style林  スパイシー赤みそ(東洋水産)

もはや風物詩的なカップ麺の一大イベント!今年も発売展開!その2 大阪ラーメン界も次々と活性化&世代交代がすすむ? スパイシー(カレー味)VS 赤味噌・・・スパイシーの判定勝ち? 味噌らーめんイメージしやすい縮れ系の中太麺!モチモチ度もいい感じ…

【今週のカップ麺174】第10回最強の次世代ラーメン決定戦!準優勝 麺処 若武者 花椒香る煮干醤油(東洋水産)

もはや風物詩的なカップ麺の一大イベント!今年も発売展開! 名作「鶏台湾」を煮干に変化させ更にバージョンアップのようなスープ感! ニラと唐辛子をややパワーアップさて印象深い仕上がり演出 スパスパとやや平べったさを残すフライ麺!淡くもっちりと感じ…

【今週のカップ麺173】 埼玉・大宮 狼煙 魚粉入り 濃厚豚骨魚介ラーメン(エースコック)

一周回って・・・「またおま的」濃厚豚骨魚介が新しく感じるのか 「狼煙」・・・実は「まぜそば」「カレー味」も旨いブランド 確かにとろみ感じる濃厚!奇を衒わない王道豚骨魚介!甘味と旨みが濃厚!! 太縮れ麺の縦にも伸びるようなモチモチ感!がナイス!…

【今週のカップ麺172】 元祖泡系 博多一幸舎 監修 博多豚骨ラーメン(味のマルタイ)

子供の頃からお世話になった「マルタイ」!やはり細麺が嬉しいねぇ〜! 元祖泡系!まるで二段仕込みのような泡の盛り上がり!本格豚骨のエキス加減が頼もしい! 熱湯入れて60秒のクイック調理!湯戻し早いが伸びにくいと言う優れもの! 具はほとんど記憶に…

【今週のカップ麺171】 東京・池袋 馳走麺 狸穴監修 ラー油肉蕎麦(明星食品)

蕎麦ライクなラーメン!たまにはこんなの食いたかった! 和出汁が利いたホッとする味わい!鰹節の旨みと醤油の旨みがスッキリ! ラー油との結びつきで若干鶏コクの輪郭を認めるか? 見事なる「蕎麦ライク」なフライ麺!実はかなり嬉しい理由は・・・ ちゃん…

【今週のカップ麺170】 千里眼監修 辛辛辛辛辛にんにく豚骨醤油ラーメン(明星食品)

ジャンキーな有名ブランドが繰りなすジャンキーなカップ麺! 辛辛辛辛辛・・・「辛」が5つの意味が分かったようで分からん!? さすがもっちり極太麺!これは食べ応え充分なのだ! ヤサイより、ほぼ辛アゲがメインの具材となっておってオモローなのだ! た…

【今週のカップ麺169】 気むずかし屋 × 博多新風 夢のWコラボ!焦がしニンニク香る濃厚鶏豚骨(東洋水産)

長野と博多の名店同士がタッグを組んだ渾身のカップ麺! 名店タッグだけじゃなく「黒マー湯豚骨」と「濃厚鶏白湯」の掛け算トライアル! 熱湯2分のフライ麺!これが実は伸びやすそうで・・・なかなか伸びにくい優れもの! イイ意味で歯応えが楽しめるトッピ…

【今週のカップ麺168】 本家 赤からラーメン 名古屋名物赤から監修(寿がきや)

ラーメン屋さんかと思ったら・・・・名古屋で有名な鍋屋さんのアレンジなのね! 名古屋名物台湾ラーメンの様に見えて・・・実は辛くても甘みのあるスープ! それなりに挽肉とニラの風合いがベストマッチ!そして・・・天かす最高! インスタントフライ麺!辛…

【今週のカップ麺167】 中華そば処 琴平荘 中華そば(東洋水産)

いつかは行きたい「琴平荘」 確かな落ち着き感じる昔ながらのスープ感!鶏&魚介出汁に芳醇な醤油の輪郭! 馴染みの風合いといい・・・生麺感覚のノンフライ麺が素晴らしい! 焼き海苔が何気に嬉しい!乾燥チャーシューはダブル!おまけ? またもや・・・コ…

【今週のカップ麺166】 麺屋 翔 香彩鶏だし塩ラーメン(サンヨー食品)

ラーメン激戦区「新宿」の人気店 スープはサッパリ塩味の完成された味わい!更に香味の工夫とコクが広がる! フライ麺の気軽さ残す柔らかさ!スパスパした切れ込み! トッピングは至ってシンプル!必要十分なり! 「麺屋 翔」のカップ麺をコンビニストアで発…

【今週のカップ麺165】 中華三昧 重慶飯店 麻婆麺 (明星食品)

無類の麻婆ラーメン好きなオレ 乾燥状態の豆腐!高野豆腐になってないところが不可思議でイイね! 袋と同じオレンジ色の調味油をプリプリ〜と絞り出して投入!一気に本格的 意外にあっさりタイプの麻婆の仕掛け!それでも山椒は本格的 ノンフライ麺の細麺が…

【今週のカップ麺164】 森田屋 總本店(明星食品)

新たな「SEVEN&i プレミアム」カップ麺は・・・佐野系の名店! 上蓋を開けると・・・突飛な驚きなくとも安寧を深く感じさせる お湯入れ5分待ちタイプ、非常にシンプルで素朴さ感じる醤油麺 ベースは鶏ガラ系のスッキリ感!香味油はラード?優しさが分厚い味…

【今週のカップ麺163】 らぁ麺屋 飯田商店 醤油拉麺 (東洋水産)

恐るべし・・・SEVEN&i PREMIUM!ラーメンシリーズ 上蓋を開けると繭玉がコロがってた! お湯入れ3分待ちタイプ、茹でたてふっくらなトッピングがなかなか迫力! 後入れ香味油投入!嗚呼なんとも王道の神奈川系を彷彿させる鶏コクの色気! 麺がめちゃしなや…

【今週のカップ麺162】 赤湯からみそラーメン 龍上海 本店 (明星食品)

年末の夜・・・一人自宅でダンディーにカップ麺をすする 山形の地元ラーメンの世界も奥深い!そんな一杯の再現! 乾燥状態のトッピング具材が妙に迫力あるのだ! 茹で上がりの麺顔はもっと迫力あったのだ!フツーに具材が多くて嬉しい! 優しいようでパンチ…

【今週のカップ麺161】 ど・みそ 特みそこってりらーめん(エースコック)

こうも寒いとやっぱ「味噌」だよねぇ~ こってり演出には粉とペーストのダブル味噌が効くのだ! 野菜とっぴんぐがうれしい!コーン・もやし・にら しっかり味噌感!風味の高さがナイスな上に軽い山椒効果がいいね! やはり極太のフライ麺は旨し!旨いものは…

【今週のカップ麺160】麺屋武蔵 無双新免 鴨だしら~麺 (ニュータッチ)

「フォアグラ」っていう表記でググッと心を鷲掴み! 麺が、いい感じー。さすが税込み300円オーバーのハイエンドカップ麺!プレミアムカップ麺!!。 スープが結構複雑で奥深い!「鴨だし」「魚介」「背脂」 いつまでも「のびにくく」滑らかで風合い保つ太麺…