カップ麺食ってしのぎます

本物をリスペクトしたカップ麺を主に追い求めてます! 商品開発に携わる方の熱意に敬愛以上のものを感じてます!

【今週のカップ麺197】 2018-19 TRYラーメン大賞 名店部門 MIX1位 RAMEN GOTTSU監修 魚介豚骨らーめん (東洋水産)

練馬の確固たる名店!豚骨魚介が今でも飽きない旨さの店! 粉末スープがフワフワしてる!そして迫ってくるような深い豚骨魚介カラー! とてもクリーミィーな豚骨魚介スープ!微妙な豚骨とろみを感じさせ・・・魚介甘味も芳醇! 熱湯3分の麺とは思えぬ・・・…

【今週のカップ麺196】 SEVEN & i PREMIUM Japanese Soba Noodles 蔦 塩Soba (東洋水産)

さすがのセブンのプレミアム!さすがミシュラン獲得の「蔦」 単なる鶏塩や魚介塩とも違う迫力!?仄かな昆布茶エキス感?? 本当にしなやかさ覚える〜滑らかなストレート平細麺!風味すら感じる余裕!? 鶏肉の団子感が最高!この納得感はカップ麺ナンバーワ…

【今週のカップ麺195】 ラーメン でびっと監修 煮干し醤油ラーメン(エースコック)

二つのわらじも真剣勝負! オーソドックスな魚介醤油なイメージ!安心安寧で好印象! 香味油で煮干感がボリュームアップする気分 なじみ深い細縮れフライ麺!定番の熱湯3分タイプ! またお前か!感のある・・・乾燥肉・乾燥メンマになるとが2つ 芸能人でサ…

【今週のカップ麺194】 無鉄砲 濃厚豚骨ラーメン(日清食品)

2000年代の濃厚豚骨ブームの立役者・・・無鉄砲 超濃厚をイメージするが・・・意外にシンプルなスープ構成 お湯を入れすぎた!?いやいや・・・・ 確かに再現!濃厚豚骨の独特のあの匂い!コンビニイートインでも御構い無しさ! そうそう!無鉄砲の濃厚…

【今週のカップ麺193】らぁ麺 やまぐち 監修 芳醇醤油鶏そば (明星食品)

もはや名店名作!ミシュラン掲載5連覇の味をそのままカップに押し込めた! ワンタンが嬉しい!4つも入っているぞ! スープはたった1つの小袋のみ! 香味油(鶏油)と醤油ダレの一体化!正しく淡麗系醤油の王道なる濃密円やか旨み! 非常に伸びとモチモチ…

【今週のカップ麺192】 博多長浜屋台 やまちゃん監修 博多豚骨 (日清食品)

博多華丸大吉の癒着的ラーメン屋台が・・・メジャーデビュー なんと!蓋を開けると小袋が5つ!気合い入りすぎか!? なんと!調理前の麺が・・・スーパーハリガネ!スーパー粉落とし!その上! なんと!いい意味での「豚骨臭み」が再現されてるじゃないか!…

【今週のカップ麺191】 SEVEN&i PREMIUM 一風堂 幻の名店 麺翁 百福亭 焦がし醤油(日清食品)

最近のカップ麺としては・・・コスパと共にちょっと驚く質感 本当に鶏の旨味と牛蒡の風味!そして醤油の円やかさ極まりを感じるのだ! レギュラークラスのカップ麺で・・・生麺感覚の再現力が素晴らしい! 鶏つくねがインスタント湯戻しとは思えぬ!ふわふわ…

【今週のカップ麺190】らーめん颯人監修 焦がし味噌(明星食品)

大阪エリアで有名な味噌ラーメンもカップ化! 味噌は濃厚過ぎずマイルド仕立て!焦がしの為か?しっかり伝える味噌感覚 生姜と花椒は大人しいほどに程よい刺激 中太中加水をイメージしたような麺! カヤクは豚肉とメンマのカット!ボリュームありいい感じ ミ…

【今週のカップ麺189】 千葉県 津田沼らーめん なりたけ 監修 みそラーメン (エースコック)

「千葉ラーメン」は未開拓多くてカップ化が嬉しい! <小袋> いかにも「背脂」&「濃厚味噌」を感じさせる後入れタイプが充実ぶり <スープ> 確かに再現力いいぞ!背脂で濃密なる滑らかさが実にクリーミー!味噌も芳醇! <ノンフライ麺> 気持ち良いほど…

【今週のカップ麺188】らぁ麺 とうひち 鶏醤油らぁ麺 (寿がきや)

京都発、らぁ麺飯田商店インスパイアの極上鶏油醤油らぁ麺! まさに鶏油の濃密なコクは溶かしバターに匹敵!さらに醤油の明るい塩気もイキイキと味わう! ノンフライ麺:全粒粉配合の細麺!しっかりとクシクシ歯応えと麺風味までが再現されてる! 薬味はシン…

【今週のカップ麺187】 麺家いろは 黒醤油らーめん 富山ブラック(サンヨー食品)

ブラックラーメンといえば「富山ブラック」 後入れスープはベースの旨味と共に醤油感覚を色濃く映す! 実は「かやく」がスープの決め手だったりする!それはブラックペッパー! さすがノンフライ麺熱湯5分!生麺の感触がすごくそそります! ●●ブラック!・…

【今週のカップ麺186】 YAHOO!特別企画 第6回ガツ盛り部門優勝 らーめん香澄 でかまる背脂煮干醤油(東洋水産)

また企画物カップ麺にハマってしまう! 大阪で「背脂煮干醤油」がウケるとは・・・懐の深さを感じる 出汁に・・・かやくの「背脂」「岩海苔」がしっかりと再現されてて泣ける カップ麺制約の中で・・・ぬっちり中太麺のニュアンスを深く感じる! 噛みしめる…

【今週のカップ麺185】2018-19 TRYラーメン大賞 新人大賞部門 総合第1位 吉祥寺 Tombo監修 醤油の旨味ソバ(東洋水産)

吉祥寺に新名所!ラーメンファンには嬉しい! 中野の「さいころ」系譜のお店!元を辿れば地雷源! これは本当に優しい醤油旨味でゴクゴク飲み干せる汁なのだ! 熱湯2分!のびずにスパスパと乾いた感じで風味よく食いきれるのだ! 肉よりメンマがうまいね(…

【今週のカップ麺184】 名古屋 本店監修 味仙 台湾ラーメン(日清食品)

もはや名古屋名物じゃなく全国区!「台湾ラーメン」 ニラと挽肉・・・・そして辣油とニンニク! パンチある清湯スープだからこそストレート細麺があう! インスタントとは思えぬ挽肉の旨さ! 私が「台湾ラーメン」を強く認識したのは、関西転勤時代。もう約…

【今週のカップ麺183】 蒙古タンメン中本 北極ブラック 黒い激辛味噌 SEVEN&i PREMIUM(日清食品)

黒光りするカップ麺を発見 黒味噌ではなく「焦がした黒いマー油」と「キクラゲの黒さ」で圧巻! 焦がしニンニク程度の匂いと思ったら間違い!これはニンニククサクサになる覚悟が必要! ストレート麺イメージでスパスパ切れ込みやすい食感!インスタントフラ…

【今週のカップ麺182】 創業昭和三十六年 札幌ラーメン どさん子 炒め野菜香る 味噌ラーメン(サンヨー食品)

懐かしの「どさん子」の味噌ラーメン! オレの親父が好きだった「味噌ラーメン」 今となっては「さら〜りとした味噌出汁」がレトロのようで斬新かも フライ麺の極太縮れタイプ!あるあるな麺だけど汁吸って旨し! 野菜炒め感は企画努力を感じるね!もやしと…

【今週のカップ麺181】AFURI 限定鶏塩らーめん(日清食品)

ついに阿夫利(AFURI)のカップ麺が出ましたか!実はネットで少し前から発売情報をゲットしておりまして、待ち構えておりました。このブランドは大好きで、都内に展開されている本店支店は、一応全店舗食べ歩きましたからね〜。塩と醤油、そして淡麗と…

【今週のカップ麺180】Due Italian 特製らぁ麺フロマージュ(日清食品)

真っ赤で目を引くカップがあったので手にとってみると、あの市ヶ谷の名店のカップではありませんか!この「Due Italian」も少しばかり食った記憶ですが、塩の名店だからいつもそういう方向性を求めてしまう。このチーズの一杯も有名なんですよね〜。今回は、…

【今週のカップ麺179】 六厘舎 背脂とんこつ醤油 濃厚中華そば(明星食品)

「またおま」系卒業!?魚介封じの背脂豚骨なのか!? 何となく中身を見ただけでは「またおま」系ありのままだが・・・ ゆっくり溶け込む背脂感覚!豚骨主役で背脂化粧・・・魚介はやっぱり下支え感あり 適度な太さのスリム中太イメージ!そば感覚のスパスパ…

【今週のカップ麺178】 札幌らーめん 信玄 コクみそ味 (明星食品)

隠れた札幌味噌ラー名店!? 説明書きの通り・・・「なまらまろやか」な味噌スープだったのだ! 太縮れ麺のモチモチさが実にスープにマッチしてますよ! キャベツ・ネギ・・・そしてモヤシも割とボリューミーで好印象! 本日どのコンビニへ寄っても、妙に黄…

【今週のカップ麺177】 蟻月 博多もつ鍋風ラーメン 濃厚にんにく白みそ仕立て(明星食品)

東京・大阪・福岡で人気のもつ鍋の店!評判の白のもつ鍋の「〆ちゃんぽん」を商品化? 予想以上にパンチ有!ニンニクの攻撃が白みそを上回る感覚!! 汁を吸い込みがちなフライ麺!鍋〆投入のイメージに合うかと! ちゃんと「もつ」がしっかりしていてコンセ…

【今週のカップ麺176】 豚骨ラーメンコラボ企画 焼豚ラーメン×九星ラーメン 監修(サンポー食品)

地元九州愛が伝わる豚骨企画カップ麺! 粉末スープは先入れであった!ご注意を!! なかなか本格豚骨を香らせる粉末スープ!後入れ香味油が実にまろやかな仕上げ! 九州系イメージのストレート低加水細麺イメージのフライ麺!多少肉厚でいいね! ねぎ少なめ…

【今週のカップ麺175】第10回最強の次世代ラーメン決定戦!優勝 創作らーめん style林  スパイシー赤みそ(東洋水産)

もはや風物詩的なカップ麺の一大イベント!今年も発売展開!その2 大阪ラーメン界も次々と活性化&世代交代がすすむ? スパイシー(カレー味)VS 赤味噌・・・スパイシーの判定勝ち? 味噌らーめんイメージしやすい縮れ系の中太麺!モチモチ度もいい感じ…

【今週のカップ麺174】第10回最強の次世代ラーメン決定戦!準優勝 麺処 若武者 花椒香る煮干醤油(東洋水産)

もはや風物詩的なカップ麺の一大イベント!今年も発売展開! 名作「鶏台湾」を煮干に変化させ更にバージョンアップのようなスープ感! ニラと唐辛子をややパワーアップさて印象深い仕上がり演出 スパスパとやや平べったさを残すフライ麺!淡くもっちりと感じ…

【今週のカップ麺173】 埼玉・大宮 狼煙 魚粉入り 濃厚豚骨魚介ラーメン(エースコック)

一周回って・・・「またおま的」濃厚豚骨魚介が新しく感じるのか 「狼煙」・・・実は「まぜそば」「カレー味」も旨いブランド 確かにとろみ感じる濃厚!奇を衒わない王道豚骨魚介!甘味と旨みが濃厚!! 太縮れ麺の縦にも伸びるようなモチモチ感!がナイス!…

【今週のカップ麺172】 元祖泡系 博多一幸舎 監修 博多豚骨ラーメン(味のマルタイ)

子供の頃からお世話になった「マルタイ」!やはり細麺が嬉しいねぇ〜! 元祖泡系!まるで二段仕込みのような泡の盛り上がり!本格豚骨のエキス加減が頼もしい! 熱湯入れて60秒のクイック調理!湯戻し早いが伸びにくいと言う優れもの! 具はほとんど記憶に…

【今週のカップ麺171】 東京・池袋 馳走麺 狸穴監修 ラー油肉蕎麦(明星食品)

蕎麦ライクなラーメン!たまにはこんなの食いたかった! 和出汁が利いたホッとする味わい!鰹節の旨みと醤油の旨みがスッキリ! ラー油との結びつきで若干鶏コクの輪郭を認めるか? 見事なる「蕎麦ライク」なフライ麺!実はかなり嬉しい理由は・・・ ちゃん…

【今週のカップ麺170】 千里眼監修 辛辛辛辛辛にんにく豚骨醤油ラーメン(明星食品)

ジャンキーな有名ブランドが繰りなすジャンキーなカップ麺! 辛辛辛辛辛・・・「辛」が5つの意味が分かったようで分からん!? さすがもっちり極太麺!これは食べ応え充分なのだ! ヤサイより、ほぼ辛アゲがメインの具材となっておってオモローなのだ! た…

【今週のカップ麺169】 気むずかし屋 × 博多新風 夢のWコラボ!焦がしニンニク香る濃厚鶏豚骨(東洋水産)

長野と博多の名店同士がタッグを組んだ渾身のカップ麺! 名店タッグだけじゃなく「黒マー湯豚骨」と「濃厚鶏白湯」の掛け算トライアル! 熱湯2分のフライ麺!これが実は伸びやすそうで・・・なかなか伸びにくい優れもの! イイ意味で歯応えが楽しめるトッピ…

【今週のカップ麺168】 本家 赤からラーメン 名古屋名物赤から監修(寿がきや)

ラーメン屋さんかと思ったら・・・・名古屋で有名な鍋屋さんのアレンジなのね! 名古屋名物台湾ラーメンの様に見えて・・・実は辛くても甘みのあるスープ! それなりに挽肉とニラの風合いがベストマッチ!そして・・・天かす最高! インスタントフライ麺!辛…