番外編：麺処ほん田監修　冷やし塩ラーメン　（ファミリーマート）

　そろそろ、この季節が到来しました！コンビニ系の冷やし麺。厳密に言えば、いつもレビューしているインスタントラーメンとは微妙に違うのですが、ご容赦を。今回は近くの「ファミリーマート」でみつけた、「ほん田の冷やし塩ラーメン」です。もはや毎年恒例化してますが、飽きません。今年もパッケージにご尊顔が配されてます。

　さてパックを開けましょう。いつものごとく、トッピングトレイを外すと、イエローっぽい姿をたたえるストレート麺。そして渾身の塩だれ塩スープのパッケージング。トッピングは、オクラ、金糸卵、カット生姜、フレーク状になった上げ玉ネギ、そして薬味ネギと・・・鳥ささみに唐辛子薬味絡め。

　つべこべ言わずに投入すれば即完成というところがいいですね！こんな麺顔です。

　なかなか、スープが今年もよろしい！いい塩梅とはこのことと思いますが、今年は、生の生姜カッティングがじわじわと旨味を引き出しますし、また歯ごたえも面白いことになっております。これでまず第一弾の食が進むという感覚。さらに、玉ねぎの揚げたのがとても香ばしく、そして甘く広がりまして、さらに食欲を上昇させます。これらが一気にベース塩スープに溶け出すと非常にまろやか。