いつかは行きたい「琴平荘」 確かな落ち着き感じる昔ながらのスープ感！鶏＆魚介出汁に芳醇な醤油の輪郭！ 馴染みの風合いといい・・・生麺感覚のノンフライ麺が素晴らしい！ 焼き海苔が何気に嬉しい！乾燥チャーシューはダブル！おまけ？ またもや・・・コ…
ラーメン激戦区「新宿」の人気店 スープはサッパリ塩味の完成された味わい！更に香味の工夫とコクが広がる！ フライ麺の気軽さ残す柔らかさ！スパスパした切れ込み！ トッピングは至ってシンプル！必要十分なり！ 「麺屋 翔」のカップ麺をコンビニストアで発…
無類の麻婆ラーメン好きなオレ 乾燥状態の豆腐！高野豆腐になってないところが不可思議でイイね！ 袋と同じオレンジ色の調味油をプリプリ〜と絞り出して投入！一気に本格的 意外にあっさりタイプの麻婆の仕掛け！それでも山椒は本格的 ノンフライ麺の細麺が…
新たな「SEVEN&i プレミアム」カップ麺は・・・佐野系の名店！ 上蓋を開けると・・・突飛な驚きなくとも安寧を深く感じさせる お湯入れ５分待ちタイプ、非常にシンプルで素朴さ感じる醤油麺 ベースは鶏ガラ系のスッキリ感！香味油はラード？優しさが分厚い味…
恐るべし・・・SEVEN&i PREMIUM！ラーメンシリーズ 上蓋を開けると繭玉がコロがってた！ お湯入れ３分待ちタイプ、茹でたてふっくらなトッピングがなかなか迫力！ 後入れ香味油投入！嗚呼なんとも王道の神奈川系を彷彿させる鶏コクの色気！ 麺がめちゃしなや…
年末の夜・・・一人自宅でダンディーにカップ麺をすする 山形の地元ラーメンの世界も奥深い！そんな一杯の再現！ 乾燥状態のトッピング具材が妙に迫力あるのだ！ 茹で上がりの麺顔はもっと迫力あったのだ！フツーに具材が多くて嬉しい！ 優しいようでパンチ…
こうも寒いとやっぱ「味噌」だよねぇ～ こってり演出には粉とペーストのダブル味噌が効くのだ！ 野菜とっぴんぐがうれしい！コーン・もやし・にら しっかり味噌感！風味の高さがナイスな上に軽い山椒効果がいいね！ やはり極太のフライ麺は旨し！旨いものは…
「フォアグラ」っていう表記でググッと心を鷲掴み！ 麺が、いい感じー。さすが税込み300円オーバーのハイエンドカップ麺！プレミアムカップ麺！！。 スープが結構複雑で奥深い！「鴨だし」「魚介」「背脂」 いつまでも「のびにくく」滑らかで風合い保つ太麺…
久しぶりに「ぶぶか」のカップ麺を目にしました。最近、新宿にぶぶかの新しい支店ができたようなので、近いうちに一度顔出したいと思っていたところでしたので、いっちょ前哨戦としてローソンのイートインで遅めの晩飯としていただきました。 // 「ぶぶか」…
おお！これは珍しくもあの田中商店のカップ麺です。一時期、東京に再上京したての頃、豚骨ラーメンにはまって、足立区の六町まで仕事帰りに超遠回りで伺ってのを今でも覚えています。東京にて、博多とんこつをドドン！と提供し続けている店です。今では都内…
福島県二本松の名店らしいです。ちょっと前からローソンで陳列されてて、気にはなってたんですが、今回思い切って購入して食ってみました。200円のいわゆるミドルレンジカップ麺。大きさも質感も手頃なクラスなので、私はこの価格帯のカップ麺が一番好きです…
コンビニに入ると、何かオーラを感じます。カップ麺の新製品が最初に並んだタイミングなどは、実にそんなインスピレーションがあり、まさかと思ってカップ麺コーナーに行くと、やっぱりそれはありましたよ。今回はなんと「長尾中華そば」じゃないですか！。…
おおお！実は想像以上の迫力！。はやり野菜トッピングがしっかり感じられる 実はサラサラしていた味噌スープ。しかし味わいはとても濃厚そのもの 馴染みのある縮れ麺。カップヌードルよりは密度感があるような歯応え この日は朝から忙殺状態で、正午から一時…
最近気付いたこと・・・・。 今日もコンビニでカップ麺。やれやれと馴染みの青い看板のコンビニへ。そしたら「麺創研 紅」のカップ麺がコーナーに山積みじゃない！。これは嬉しいと即座に購入して、ルンルン気分でイートインコーナーへ直行。お湯を入れてい…
大勝軒の故山岸氏の笑顔。もうラーメン界のアイコンと化しておりますな。「東池袋」の方が馴染み深いのですが、「池袋」の大勝軒カップ麺を、コンビニで見つけてしまうと・・・どうしても手が伸びます。もうこのカップ麺は、パッケージが変わっただけのを、…
